【石蜡供应】54号石蜡在食品领域的应用与作用

　　54号石蜡呈无色至白色半透明块状物，纯粹的石蜡为白色，含杂质的石蜡则为黄色，无味无臭，有滑腻感。可溶于乙醚、氯仿、苯、石油醚、挥发油或多种脂肪油，微溶于乙醇。化学性质稳定，不与酸、碱、氧化剂、还原剂反应，在紫外线照射下色泽会变黄，可燃烧而分解，在常温下稳定。

　　54号石蜡作为符合中国国家标准(GB 7189系列)的食品级石蜡，在食品领域具有广泛且关键的应用:

　　一、直接食品添加剂应用

　　1、胶基糖果(口香糖、泡泡糖)的基材：

　　54号石蜡作为胶基的主要成分之一，提供良好的塑性和咀嚼感，同时防止糖果粘连。根据GB 2760标准，其最大添加量为50g/kg，需严格控制有害物质(如砷≤3mg/kg，铅≤3mg/kg)。

　　2、食品脱模与压片工艺：

　　巧克力与糖果脱模：用于模具涂层，防止食品粘连并提升表面光泽。

　　药品压片：作为片剂润滑剂，确保药片成型完整且表面光滑。

　　3、被膜剂：

　　鲜鸡蛋保鲜：涂覆于蛋壳表面，防止微生物侵入和水分流失，延长保质期。

　　水果防护：部分应用中对果蔬进行涂蜡处理，减少运输和储存中的损耗。

　　二、食品加工助剂

　　1、润滑与防粘剂：

　　烘焙容器涂层：用于烤盘、模具的防粘处理，提高烘焙效率。

　　薯片与膨化食品加工：在油炸或挤压过程中减少粘连，改善成品形态。

　　2、消泡剂：

　　在油脂加工或发酵过程中，通过降低表面张力消除泡沫，提升生产效率。

　　三、食品包装材料应用

　　1、包装纸与容器的防水涂层：

　　54号石蜡用于浸渍或涂覆食品包装纸(如糖果纸、烘焙纸)，提供防潮、防油和防霉性能，确保食品在储存和运输中的稳定性。

　　2、复合包装材料的粘合剂：

　　作为热熔胶组分，用于多层食品包装的粘合，增强材料密封性。