碳酸钙
碳酸钙是一种常见的无机化合物，广泛存在于自然界中，呈白色、无臭、无味的极细粉末,几乎不溶于水，可溶于含二氧化碳的水，易溶于稀酸等。
- 别名： 轻质碳酸钙
- 英文名： Calcium Carbonate
- CAS登记号： 471-34-1
- HS-No.：
- 分子式： CaCO₃
- 分子量： 100
- 储存方式： 阴凉干燥处，避免日晒雨淋。
- 保质期： 二年
- 执行标准：
碳酸钙
物化性质 :
碳酸钙是一种常见的无机化合物，广泛存在于自然界中，呈白色、无臭、无味的极细粉末,几乎不溶于水，可溶于含二氧化碳的水，易溶于稀酸等。
生产方法:
1、广泛存在于自然界中，如石灰石、大理石、方解石等矿物，也是贝壳、珊瑚的主要成分。
2、沉淀法：
1、煅烧石灰石生成生石灰；
2、生石灰加水生成熟石灰；
3、通入 CO₂ 沉淀出高纯度碳酸钙。
用途 :
1、营养强化剂（补钙）：
在乳制品（牛奶、酸奶、奶粉）、谷物制品（面粉、早餐谷物）、饼干、饮料、保健食品（钙片、咀嚼片、软胶囊）等中作为钙源，提高产品钙含量，满足人体对钙的需求。
2、膨松剂与面团调节剂：
在面包、蛋糕、饼干等烘焙食品中，与酸性物质（如柠檬酸）复配，产生二氧化碳气体，使产品蓬松、体积增大、口感酥脆；同时调节面团pH，改善面筋结构和发酵效果。
3、稳定剂、抗结剂与酸度调节剂：
在饮料、乳制品、调味品、罐头等中，调节pH、防止沉淀和分层，延长保质期；在食盐、鸡精等粉状产品中作为抗结剂，防止结块，改善流动性。
4、胶姆糖助剂与填充剂：
在口香糖、软糖等胶基糖果中，改善质地、硬度和成型性；在片剂、胶囊等药品中作为填充剂、稀释剂，增加片重、改善成型和崩解性能。
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