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关于果胶的鉴别方法
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关于富马酸的生产合成方法
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卡拉胶在果冻中的应用及注意事项
2022-09-15 wish 761
富马酸在食品中的使用范围及使用量
2022-07-29 wish 250
DL-酒石酸是无色透明棱柱状结晶,或白色结晶粉末。有葡萄和白柠檬似香气。味酸。在空气中稳定。无吸湿性。酸度约为柠檬酸的1.2~1.3倍。易溶于水,不溶于氯仿。 关于DL-酒石酸的鉴别方法: 取本品约lg,加水10ml使溶解,溶液应使蓝色石蕊试纸显红色。 取本品约lg,加少量水溶解,用氢氧化钠试液调至中性,加水稀释至20ml,作为供试品溶液。取在预先加有2%间苯二酚溶液2〜3滴与10%溴化
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乙酸钠在各类饲料中的应用及作用
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